5 coisas que você não sabe sobre o abacate e como conservá-lo fresco por mais tempo



O abacate é muito mais do que uma fruta deliciosa.

Ele deve ser consumido regularmente, a fim de que possamos garantir a saúde do nosso corpo.

Há várias formas de acrescentá-lo na dieta: você pode fazer uma salada, uma vitamina, no preparo de pães e em sobremesas naturais.

Além de ser rico em antioxidantes, o abacate também contém:

– Potássio:

Cerca de dois abacates e meio fornecem a quantidade diária recomendada de potássio por dia, que chega a ser algo em torno de 4.700 miligramas (mg).
O potássio é um mineral e um eletrólito que desempenha um papel importante na função cardíaca, na saúde do esqueleto, na digestão e na função muscular.

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Ele é essencial para o funcionamento adequado de todas as células, tecidos e órgãos.

É importante ressaltar que consumir alimentos ricos em potássio ajuda a compensar os efeitos hipertensivos do sódio.

Isso é bom porque o desequilíbrio de sódio-potássio pode nos causar pressão alta e contribuir para problemas no coração.

– Magnésio:

Um abacate médio contém cerca de 40 mg de magnésio, o que representa cerca de 10% da quantidade diária recomendada.

O magnésio é um mineral usado por todos os órgãos do corpo, especialmente o coração, os músculos e os rins.

Se você sofre de fadiga inexplicável ou fraqueza, ritmos cardíacos anormais, ou mesmo espasmos musculares e contrações musculares nos olhos, pode ser resultado do baixo nível de magnésio.

– Vitaminas C e E:

As vitaminas C e E são ricas em antioxidantes.

Se separadas já são maravilhosas, imagina só quando aparecem juntas, como é no caso do abacate.

Os abacates são um dos poucos alimentos que contêm níveis significativos de ambas as vitaminas.


A combinação pode ajudar a diminuir o acúmulo de placa, prevenir ataques cardíacos ou derrame.

– Fibra:

O abacate é rico em fibras.

Para quem não sabe, a fibra desempenha um papel importante na saúde digestiva, do coração e da pele.


Além disso, pode controlar o açúcar no sangue, o nosso peso e muito mais.

De acordo com a pesquisa publicada no Nutrition Journal , comer apenas metade de um abacate fresco no almoço pode ser o suficiente para nos saciar, se tivermos acima do peso.

Isso é ótimo, pois ajuda a evitar lanches desnecessários e hipercalóricos.

Os voluntários que participaram da pesquisa comeram abacate no almoço.

Segundo eles, três horas depois, perceberam que estavam com menos fome, numa porcentagem de 40%

O estudo também descobriu que o abacate parece útil para regular os níveis de açúcar no sangue.

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– Baixo risco de contaminação química:

O abacates é considerado uma das culturas agrícolas mais seguras em termos de aplicação de pesticidas, e isso ocorre principalmente porque sua pele grossa protege a polpa dos venenos.

Portanto, não há necessidade real de gastar dinheiro extra com abacates orgânicos.

Para manter a fruta fresquinha, é bom saber como ela funciona.

Já notou que a polpa fica marrom depois de um certo tempo que é cortada?

Pois então, isso acontece porque o abacate tem uma enzima que oxida quando é exposta ao ar.

Para atrasar essa oxidação, nós temos um conselho: se precisa usar apenas meio abacate, use a parte que não tem caroço.

A outra, com o caroço, você deve guardar num recipiente hermético na geladeira.

Além disso, evite a oxidação adicionando uma fina camada de azeite ao topo da metade do abacate, usando uma escova de pastelaria.

O suco de limão também ajuda a inibir a oxidação.

Esfregue um pouco em uma metade de abacate ou.

Ele absorverá o sabor do limão, isso pode ser gostoso ou não, depende do prato que deseja fazer.

Também há opção de colocar um punhado de grandes pedaços de cebola no fundo do recipiente.

Depois é só colocar o abacate dentro do recipiente, com a polpa voltada para cima.

Se fizer guacamole, coloque alguns pedaços de cebola e remova quando for a hora de servir.

Este é um blog de notícias sobre tratamentos caseiros. Ele não substitui um especialista. Consulte sempre seu médico.


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